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Truchas al horno

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Receta deTruchas al horno

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Receta enviada por platounico
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Descripción de la receta Truchas al horno

Deliciosas truchas al horno con almendras, un plato sabroso y sencillo con el que, los amantes del pescado, disfrutarán sin lugar a dudas.

Recetas de Pescados » Pescado de río

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 07 Marzo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Truchas al horno?

  • 4 truchas
  • 4 dientes de ajo
  • 4 lonchas de jamón
  • Aceite d oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Truchas al horno?


Comenzamos la preparación de las truchas al horno, limpiando bien las truchas (quitándoles las tripas). Salpimentamos el pescado y lo colocamos en una fuente.

Ahora machacamos el ajo en un mortero junto con un poquito de aceite, y cuando esté listo untamos con esto, por dentro, cada trucha. Ahora cogemos las lonchas de jamón (tienen que ser muy finitas) y las introducimos en el interior de cada pez (si vemos que se nos sale, doblamos la loncha de jamón, hasta que la acomodemos dentro por completo).

Continuamos con nuestras truchas al horno, metiendo la bandeja en el horno precalentado a 200 ºC. Dejamos hacer durante 15 minutos. Transcurrido el tiempo, sacamos la fuente, echamos por encima de cada trucha unas cuantas almendras (peladas y partidas a la mitad), y las volvemos a meter en el horno otros 5 minutos más.

Después, tan solo nos quedará servir las truchas al horno.

Foto orientativa: Paul Keller



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